Beaulieu en Languedoc est situé sur les contreforts des Cévennes, à quelques kilomètres au Nord-Est de Montpellier. Le Château domine des coteaux couverts de vignes, garrigues, chênes truffiers et carrières de pierres blanches, immortalisées par le peintre Jean Hugo.

Sous un climat méditerranéen, les 50 hectares de vignes du baron de la Liquisse, lézardent sur des reliefs de calcaires tendres et de marnes gréseuses à bonne proportion de galets. Complanté de syrah, grenache, mourvèdre, cinsault, carignan ou cabernet franc, le vignoble est cultivé en respect de la tradition et de l'environnement.

L'objectif qualité est notre priorité visible (labours, taille courte à sévère, palissage selon les cépages...)